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トマトも？たくあんも？燻製201号室（三軒茶屋）で、アレもコレも燻製（くんせい）で食べよう！
燻製（くんせい）といえば、どんなイメージですか？
ひと手間をかけている、美味しいという印象？
香りと風味が良く、お酒に合う？
三軒茶屋にある燻製201号室というお店では、肉だけでなく、あんなものまで燻製で出してくれました。
「燻製201号室」とは？
三軒茶屋にあるお店です。
場所が分かりにくいので、一度は通りすぎてしまうでしょう。
それも楽しんで。
実際に行って、食べてみたものは…？
メニューを見てみると、とにかく意外なものの燻製があり、驚きます。
こちらは燻製たくあん（540円）。ほんのり香りを感じます。
いぶりがっこほどクセはないので、食べやすい。
燻製トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ （864円）。
燻製の風味はそれほど感じられませんが、トマトが柔らかくなっている。
燻製チーズ。表面はカリッとしていますが、中はトロっとしていて、激ウマ。
燻製タラコ（920円）。それほど燻製してあることは感じられませんが、美味しい。
燻製レバーパテ（756円）。
なめらかで臭みもなく、ものすごく美味しい。
黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製150g（2,100円）。卵タレ付き。
このお店に来たら、必ずこれを食べましょう。文句ナシ！
上の黒毛和牛モモ肉についてくるのがこちら。
左からわさび、塩、みそ、カイワレ。すべて燻製。
意外にも燻製わさびが辛すぎず美味しい。
上の黒毛和牛モモ肉の卵タレを、卵かけご飯？にしてくれます。
燻製しょうゆもついてきました。こりゃビックリ。
まとめ
また食べたい、美味しい料理がたくさんあります。しいてあげるなら、以下の2点がが気になりました。
- 喫煙可（せっかくの料理の良い香りが…）
- 常連客？の質（落ち着いた店の雰囲気に、チャラい客2組の態度が…）
とはいえ、話のネタになるのはもちろん、オシャレな雰囲気で、料理も美味しかったですよ。
関連ランキング：ダイニングバー | 三軒茶屋駅、西太子堂駅、若林駅
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管理人コウスケのひとこと
アイデアが降ってきた！
— コウスケ@マインドマップ講師 名古屋愛知 (@kosstyle) 2016年9月12日
9/17名古屋、9/19東京の講座が楽しみ！ pic.twitter.com/LSTGjBrsKP
- [2016/09/16 07:28]
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