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【レシピ】今田耕司も絶賛！「冷製オレマヨつけめん」が超簡単なのに美味しい！
一流料理人は、自宅でどんな夜食を作って食べているのか。
先日TV「今ちゃんの実は」で、和洋旬菜のみや・宮靖志さんの夜食「冷製オレマヨつけめん」を紹介していました。
早速作ってみたところ、確かに簡単！美味しい！
TVでは今田耕司さんも絶賛！していましたよ。
実際に私が作ってみたときの写真と合わせて、レシピを紹介します！
材料
やきそば用蒸し麺 １袋
マヨネーズ ３５ｇ
醤油 大さじ１杯分
オレンジジュース ３５ｃｃ
のり 適量
オリーブオイル 適量（５ｃｃ）
1. やきそば用蒸し麺を沸騰したお湯にとおす（約1分半）
そばは蒸してあるものなので、温めるだけ。長時間にならないように注意。
その間に、次のつけダレを作ります。
2. マヨネーズ35gに醤油大さじ１杯分を混ぜ合わせる
3. 上記2をよく混ぜ合わせたところへ、オレンジジュースを35ccを注ぎ、更に混ぜる
マヨネーズのこってりした味付けと、オレンジジュースの爽やかな酸味と甘みが、相性バツグン！とのこと。マヨネーズが完全には溶けませんでした…。
スプーンではなく箸で混ぜたらだいぶ混ざりました。
4. 上記3に風味付けにオリーブオイルを5cc加え、軽く混ぜればつけダレの完成
5. 湯に通していたやきそば用蒸し麺を冷水で冷やし、水をよくきって皿に盛り付け、海苔をトッピングすれば夜食の完成！
まとめ
作るのに、3分かかりませんね。
不思議です。美味しい。
焼きそばのそばを使うので、麺をゆでたりする手間がないのが良いですね。簡単。
材料はそばさえあれば、他は家にあるものばかり。
あなたも一度、お試しあれ。
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管理人コウスケのひとこと
ジャパネット元社長・高田明さんの『情報収集＆伝達術』講演後の質疑応答でモヤっとした3つのこと。人のこと言えないが。 1)質問のはずがダラダラ自己主張 2)聞いて何の役に立つの？という質問 3)一度に複数の質問 ジャパネット商品の良さを語り続けた女性には、会場の数百人が失笑した。
— コウスケ@マインドマップ・インストラクタ (@kosstyle) 2015, 9月 24- [2015/09/25 07:45]
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