【レシピ】小倉優子さんオススメ!「照り焼きハンバーグ風 鶏つくね」がお店のつくねより美味い!  はてなブックマーク - 【レシピ】小倉優子さんオススメ!「照り焼きハンバーグ風 鶏つくね」がお店のつくねより美味い!

 小倉優子の毎日おいしい♡おうちごはん

つくね、好きですか?


TV「ミラクルレシピ」で小倉優子さんが、「照り焼きハンバーグ風 鶏つくね」のレシピを紹介していました。

以前は料理が苦手だったゆうこりんですが、結婚して今ではレシピ本『小倉優子の毎日おいしい♡おうちごはん 』などを出すほどの腕前に!

実際に番組では、バナナマン設楽さんらが

「美味しい!!」

と絶賛!


そこで料理の苦手な私が実際に作ってみたところ、確かにものすごく美味しいんです!

実際に作ったときの写真と合わせて、レシピを紹介します!





材料(8個分)

1 レンコン1/2節
ゴボウ10cm
長ネギ(白い部分)1本
2 鶏ひき肉200g
★水大さじ1
★すりごま(白)大さじ2
★片栗粉大さじ1
★パン粉大さじ1
★マヨネーズ大さじ1
★みそ小さじ1
★しょうゆ小さじ1
★コショウ適量
3 サラダ油適量
4 【タレ】
しょうゆ大さじ1と1/2
みりん大さじ1
大さじ1
砂糖大さじ1
5 大葉適量
8個、だいたい2〜3人て食べられる量だと思います。


1. レンコン、ゴボウ、長ネギは細かくみじん切りにする



2. ボウルに鶏ひき肉、(1)と★の材料を入れてよく混ぜる。8等分して、それぞれ直径6~7cmほどに形を整える

https://blog-imgs-72-origin.fc2.com/k/o/s/kosstyle/IMG_1654.jpg


3.  フライパンに油を熱し、(2)を並べ入れ、フタをして弱めの中火で片面約3分ずつ、火が通るまで両面焼く

https://blog-imgs-72-origin.fc2.com/k/o/s/kosstyle/IMG_1655.jpg


4. 【タレ】の材料を(3)に加え、煮立ったらつくねにからめる

https://blog-imgs-72-origin.fc2.com/k/o/s/kosstyle/IMG_1659.jpg


5. 器に大葉を敷き(4)を盛り付けたら完成

https://blog-imgs-72-origin.fc2.com/k/o/s/kosstyle/IMG_1662.jpg


まとめ

さらに。ここで紹介されている「鶏つくね用 吉岡英尋シェフの卵の黄身ダレ」をつけると、美味しさ倍増!!

https://blog-imgs-72-origin.fc2.com/k/o/s/kosstyle/IMG_1672.jpg

とにかく、お店で食べるつくねより美味しいんじゃないかと思ってしまうレベルです。

まさに、番組の名前の通り「ミラクルレシピ」だ!


ぜひお試しあれ!


小倉優子さんといえば、このレシピもオシャレでおいしかったですよ!

【レシピ】小倉優子 流!『カフェ風 豚のしょうが焼き』がオシャレで美味い!






オススメの関連記事





管理人コウスケのひとこと

コメント

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://kosstyle.blog16.fc2.com/tb.php/3359-b6bb4403