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【レシピ】今田耕司も絶賛！一流料理人の夜食「中華風レッチリうどん」が超カンタン激うま！
TV「朝日放送 | 今ちゃんの「実は・・・」」で、一流料理人の夜食を紹介していました。
料理人が夜遅く仕事を終えて帰宅し、どんなものを食べているのか、興味ありますよね？
そこはさすが、一流料理人。
手間はかけないのですが、めちゃめちゃ美味しいとのこと。
番組では、今田耕司さんも絶賛していました！
そこで、「本当に美味しいのか？」と疑い深い私が実際に作ってみましたよ！
0. 材料
美味しそうでしょ？
材料は以下。
- 冷凍うどん
- きざみネギ
- 油
- そぼろふりかけ
- ラー油
- カラムーチョ
1. 冷凍うどんをレンジで解凍
まずは、冷凍うどんをレンジで解凍。
もちろん、お湯で解凍しても良いです。
2. レンジでネギ油をつくる
次は「ネギ油」をつくります。
きざみネギを油でひたひたにし、レンジでチンするだけ。
600Ｗで4分くらい。
写真のようにグツグツして良い香りがしていればOK。
3. 仕上げに具材を混ぜ合わせる
もう仕上げです。
うどんに2のネギ油をぶっかけ、そぼろふりかけ、ラー油、砕いたカラムーチョをかければ、完成です！
しっかり混ぜて食べましょう！
お好みで、少しだけめんつゆをかけても良いかもしれません。
まとめ
とにかくまず、すぐに・誰にでもできるカンタンさ。そして、ネギ油の香ばしいかおりがたまりません。
ラー油とカラムーチョのピリ辛感が良いアクセント、より食欲がわきます。
今田耕司さんたちのTVでのリアクションは、ウソではありませんでしたよ！（笑）
たったこれだけなのに、意外にも美味しいです。
みなさんもぜひ、お試しあれ。
もう少しだけ凝ったことしても良いという方は、こちらもどうぞ。
かなり美味しいです。
冷凍うどんといえば、こんなレシピ本もあるようです。
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今日のひとこと
良いかも？ / 気軽に料理を！ 200文字以内の覚えやすいレシピを紹介するアプリ「ちょいレピ」 | Techable bit.ly/YOfGGP
— コウスケ＠Ko's Styleさん (@kosstyle) 2013年5月17日- [2013/05/20 06:00]
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