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【レシピ】ヨーグルト味噌汁をつくったら美味しすぎた！ 〜本『明治ブルガリアヨーグルトレシピBOOK』
先日『吉田選手「ヨーグルトで金メダル」…女子レス３選手が調理に挑戦』なんて話題がありました。
ヨーグルトが体によいというのは、皆なんとなく知っています。
しかし、毎日そのまま食べるとなると、飽きてしまいそう。
本『明治ブルガリアヨーグルトレシピBOOK 』には、ヘルシーなヨーグルトレシピが103品も掲載されています。
その中で、ヨーグルト味噌汁をつくってみたら、ものすごく美味しかったので紹介します。
「ヨーグルト味噌汁」、超簡単だった！
ヨーグルト味噌汁、つくりかたはカンタンです。
材料（4人分）
大根 40g
じゃがいも 小1個
にんじん 40g
ごぼう 50g
油揚げ 1/2枚
だし 900ml
味噌 40g
明治ブルガリアヨーグルト LB81 60g
普通に味噌汁をつくり、最後に火を止めて味噌を入れるときに明治ブルガリアヨーグルト LB81を入れるだけ！
これが、すごく美味しいんです。
正直、
「ヨーグルト入れても入れなくても、味変わらないんじゃない？」っと思ってたのですが、そんなことありませんでした。
たとえるなら、「粕汁」のような風味かな。
まろやかで、とても美味しい味噌汁です。
「毎回これでもイイかも」というくらい、お気に入りの一品になりました！（笑）。
カンタンなので、すぐ試すことできますね。
ハニーマスタードドレッシングも美味しい
ついでに、「ハニーマスタードドレッシング」もつくってみました。
材料
はちみつ 小さじ１
粒マスタード 小さじ１
塩・こしょう 各少々
明治ブルガリアヨーグルトLB81 80g
これを混ぜるだけ。
- ドレッシングにハチミツは甘くないか？
- ハチミツとマスタードの組み合わせはちょっと…
たっぷりかけると良い感じです。
実際には４種類のドレッシングが紹介されており、他に
- キャロットドレッシング
- バジルドレッシング
- グレープフルーツドレッシング
毎日少しずつでも摂取したい、ヨーグルト
本書にはQ&Aなども載っています。
Q ヨーグルトはなぜ体にいいの？
A ヨーグルトには、「完全栄養食品」といわれる牛乳の優れた栄養バランスが生きています。また乳酸菌に富む効果も、持ちあわせます。栄養価と乳酸菌、この2つがヨーグルトは体によいとされる理由です。
Q 温めた時と冷たいままでは効果は違うの？
A 温かくても冷たくてもヨーグルトとしての効果は同じ！でも冷たいものばかり摂取していると、どうしても身体を冷やしてしまうことになるので、ときにはヨーグルトを温めたり、温かいお料理に加えてみてください。
本書にあるレシピを試してみれば、毎日自然にヨーグルトを摂取でき、健康的な生活をおくることができそうですね。
まとめ
本書『明治ブルガリアヨーグルトレシピBOOK 』にあるレシピの中で、他に試してみたいのは、
- ごろっと野菜と鶏肉のヨーグルトポトフ
- 彩り野菜のヨーグルトフォンデュ
- ヨーグルトトマトクリームパスタ
- 塩ヨーグルトのオリーブ油かけ
- 紅茶＆ジンジャー（ヨーグルト入り）
男性でもカンタンにつくれるものから、肉・魚料理、デザートまで、種類も豊富ですよ！
健康のため…というだけでなく、美味しくていつもと違う料理を楽しんでみませんか？
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今日のひとこと
メリークリスマス！
- [2012/12/24 08:00]
- 超簡単レシピ |
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