【レシピ】ヨーグルト味噌汁をつくったら美味しすぎた! 〜本『明治ブルガリアヨーグルトレシピBOOK』  はてなブックマーク - 【レシピ】ヨーグルト味噌汁をつくったら美味しすぎた! 〜本『明治ブルガリアヨーグルトレシピBOOK』

4776207591


先日『吉田選手「ヨーグルトで金メダル」…女子レス3選手が調理に挑戦』なんて話題がありました。

ヨーグルトが体によいというのは、皆なんとなく知っています。

しかし、毎日そのまま食べるとなると、飽きてしまいそう。


本『明治ブルガリアヨーグルトレシピBOOK 』には、ヘルシーなヨーグルトレシピが103品も掲載されています。

その中で、ヨーグルト味噌汁をつくってみたら、ものすごく美味しかったので紹介します。




「ヨーグルト味噌汁」、超簡単だった!

https://blog-imgs-51-origin.fc2.com/k/o/s/kosstyle/20121223224609267.jpg

ヨーグルト味噌汁、つくりかたはカンタンです。

材料(4人分)
大根 40g
じゃがいも 小1個
にんじん 40g
ごぼう 50g
油揚げ 1/2枚
だし 900ml
味噌 40g
明治ブルガリアヨーグルト LB81 60g


普通に味噌汁をつくり、最後に火を止めて味噌を入れるときに明治ブルガリアヨーグルト LB81を入れるだけ!

https://blog-imgs-51-origin.fc2.com/k/o/s/kosstyle/2012122322460936e.jpg

これが、すごく美味しいんです。

正直、
「ヨーグルト入れても入れなくても、味変わらないんじゃない?」
っと思ってたのですが、そんなことありませんでした。


たとえるなら、「粕汁」のような風味かな。

まろやかで、とても美味しい味噌汁です。

「毎回これでもイイかも」というくらい、お気に入りの一品になりました!(笑)。


カンタンなので、すぐ試すことできますね。



ハニーマスタードドレッシングも美味しい

ついでに、「ハニーマスタードドレッシング」もつくってみました。

材料
はちみつ 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
塩・こしょう 各少々
明治ブルガリアヨーグルトLB81 80g


これを混ぜるだけ。

https://blog-imgs-51-origin.fc2.com/k/o/s/kosstyle/20121223230324cf7.jpg

  • ドレッシングにハチミツは甘くないか?
  • ハチミツとマスタードの組み合わせはちょっと…
などなど不安があったのですが(笑)、これまた美味しい

たっぷりかけると良い感じです。


実際には4種類のドレッシングが紹介されており、他に
  • キャロットドレッシング
  • バジルドレッシング
  • グレープフルーツドレッシング
がありますよ。



毎日少しずつでも摂取したい、ヨーグルト

本書にはQ&Aなども載っています。

Q ヨーグルトはなぜ体にいいの?
A ヨーグルトには、「完全栄養食品」といわれる牛乳の優れた栄養バランスが生きています。また乳酸菌に富む効果も、持ちあわせます。栄養価と乳酸菌、この2つがヨーグルトは体によいとされる理由です。

Q 温めた時と冷たいままでは効果は違うの?
A 温かくても冷たくてもヨーグルトとしての効果は同じ!でも冷たいものばかり摂取していると、どうしても身体を冷やしてしまうことになるので、ときにはヨーグルトを温めたり、温かいお料理に加えてみてください。


本書にあるレシピを試してみれば、毎日自然にヨーグルトを摂取でき、健康的な生活をおくることができそうですね。



まとめ

4776207591

本書『明治ブルガリアヨーグルトレシピBOOK 』にあるレシピの中で、他に試してみたいのは、
  • ごろっと野菜と鶏肉のヨーグルトポトフ
  • 彩り野菜のヨーグルトフォンデュ
  • ヨーグルトトマトクリームパスタ
  • 塩ヨーグルトのオリーブ油かけ
  • 紅茶&ジンジャー(ヨーグルト入り)
などなど。

男性でもカンタンにつくれるものから、肉・魚料理、デザートまで、種類も豊富ですよ!

健康のため…というだけでなく、美味しくていつもと違う料理を楽しんでみませんか?





関連リンク



今日のひとこと

メリークリスマス!






コメント

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://kosstyle.blog16.fc2.com/tb.php/2060-373c8ec1